周元杰：观兴酒创新发展 追逐亿元品牌目标

观兴酒：创新发展 追逐亿元品牌目标
——专访泸州长窖酒业有限公司总经理周元杰

2009年四川省“观兴酒业杯”田径锦标赛8月5日在泸州举行，9月泸州办事处挂牌成立、11月“观兴酒龙马潭区形象店”开业……作为泸州老牌著名白酒的“观兴酒”在泸州等地悄然现身，立即引起了人们的关注：在市场绝迹近十年的“观兴酒”为何又隆重登场、开始了全面复兴、并在短短的半年时间内占据了整个川南市场？为此，本网记者对泸州长窖酒业有限公司总经理周总进行了专访。

泸州长窖酒业有限公司总经理周元杰

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：对于这次获得四川省“创业之星”奖励，你有什么感想？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：主要第一方面，他们这次的评选，要求一个企业有创新性，有发展潜力，同时还要具备较高的社会责任感，就好比做人和做事，干事业就要踏踏实实、实实在在，才能使一个企业获得生机，获得发展。这次获奖，我感到很高兴，这个奖是颁发给企业的，是颁发给企业团队的，是对我们企业的一个肯定。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：请简单介绍一下泸州长窖酒业，以及你们重点打造的“观兴酒”品牌。

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：观心酒是1983年就创办的一个老酒厂了，叫观兴酒厂，前身是国有企业。观心酒在上世纪90年代的时候，特别很红火，名气很大。我记得小的时候，我们想买关心酒买都买不到，要开票。但在1997时，一场洪水把酒厂冲去了三分之一，当时酒业的发展还比较单薄，观心酒厂也就处于瘫痪状态，没有大量生产。直到，2007年，泸州市委市政府大力倡导酒业发展，我公司也就收购、整改了观兴酒厂，成立了泸州长窖酒业有限公司，拥有员工200多人。“观兴酒”品牌呢，以其优良的资源、环境和酿酒技艺，获得了国际名酒节等盛誉，是四川省驰名商标。我公司根据1997年的观兴酒品牌，在2008年进行整改、调整，重新整装上阵，通过10个月的努力，并投入市场。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：观兴酒重装上阵，作为一个老牌著名白酒品牌，目前的市场情况怎么样？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：我们的“观兴酒”系列品牌目前已经成功的再四川周围省市入驻，进入了泸州、宜宾、内江、自贡等川南市场，以及河南、河北、广西、山东、重庆等市场，速度比较快，销售也比较好。观兴酒现在已经是西部航空、重庆和广州佛山等政府部门的指定接待用酒。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：好的酒品牌，当然也需要好酒。请问，观兴酒是怎么来保证质量的？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：重装上阵的“观心酒”已经有了市场，在这前提下，我们尤其重视品质的保证。首先，名酒必须用名泉，我们酿酒用水是赤水源头的水，绝对无污染，这是最好的资本，我们采用的龙洞泉水，比农夫山泉都要高过两个指标。森林覆盖率高达80%以上，而且生产基地叙永观兴镇常年最高温度28度，可以全年酿酒不停产。酿酒的粮食都是在当地定点生产收购。良好的地理、环境优势保证了它的品质。其次，观兴酒的历史有几十年了，加上泸州是全国著名白酒生产基地，技术上完全能保证品质。“观心酒”出来后，确实得到了广大消费者的认可，连以前喝过“观兴酒”的老一代人都对现在的酒赞不绝口。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：长窖酒业主打品牌是什么？品牌有什么重要的文化内涵、理念和特点？你们的品牌经营思路是什么？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：我们的主打品牌就是“观兴酒”。现在，我们对“观兴酒”品牌进行了升级包装，整个酒盒、酒瓶等均以紫色为基调。观兴的字面意思本来就是一种兴旺、兴盛的意思，我们又思考如何再把品牌形象提升。后来，我们把包装定为紫色，因为紫色代表吉祥、和谐。此外，在全国范围看，紫色的酒包装还没有，紫色摆在货架上很有特色，特别引人瞩目。
“观心酒”好比是一个藏在深闺的女孩子，美丽大方，我们就得想方设法把她宣传出去，把品牌价值提升起来。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：目前观兴酒有哪些产品？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：“观兴酒”目前的高端酒主要是极品、窖藏、典藏、珍藏、珍品这几种产品。低端酒主要是大曲、特曲等。我们主要搞了11个产品，可以满足广大消费者的不通需求。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：叙永自古以来是西南商业重镇，文化名城，古今名人在叙永都留下了足迹。请问，生在叙永的观兴酒，有着什么样的历史人文背景？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：“观心酒”的文化背景很得天独厚。红军四渡赤水进入叙永，在观兴一代做了停留，打了重要战役，是一条有名的红色旅游的路线。其次，就如你所说的，叙永是古代西南商道重镇，贵州、云南的盐和铜等途经叙永，从永宁河水路运出，山西盐商纷纷到叙永经商，当时叙永已是全国税收重镇之一。而观兴是一个很古老的酒镇，位于赤水河源头，有着很多美丽的传说，有着丰富的酒文化底蕴。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：你们的企业精神是什么？要建立一个什么样的团队？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：我们的企业精神就是“创新发展、认真做事、诚信做人”，并把这些精神传达到整个团队。长期以来，我们在重点打造我们的一个工作团队，管理团队、生产团队。生产团队分为三个部分，酿酒团队、包装团队、营销团队，这三方面是重点。首先是生产、包装和营销，今年我们又新招收了60个新员工，10多个行业精英，主要负责营销工作的，由老员工来培养营销智慧、企业精神和工作爱好。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：请问你们从事过哪些慈善行动？今后有什么慈善方面的打算？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：叙永县的很多公益事业我们都参加了的，赞助公益活动、孤儿院、特殊学校，帮助弱势群体。前段时间重阳节，叙永县政府组织了 500多老革命家、老同志集体过重阳节，我们都赞助了，让老年人老有所乐。我个人和企业目前出钱培养了4个大学生，他们都是贫困家庭，成绩优秀、德才兼备的大学生，希望通过我们的微薄之力给他们的人生添色。汶川地震时，我们企业和员工积极捐款捐资，我们企业是叙永地区捐款最多的单位。
今后，我的设想，观兴酒业在经过三年快速发展后，在站住脚过后，希望有能力为家乡修个希望学校，更多的帮助一些弱势群体。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：一个企业家和一个企业的社会责任是什么？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：个人要有责任感，要有创新精神，支持环保，把企业经营好，给员工一个安稳的家和好的工作环境，要对社会回报。

中国企业新闻网酒业频道执行主编韩放：目前确定的发展目标是什么？

泸州长窖酒业公司总经理周元杰：在最近，我们已经征了40亩地，计划投资5000万建设生产线，搞企业发展。另外，准备建设50亩的酒业发展园区。还计划在5年内投建一个四星级宾馆。泸州长窖酒业公司力争明年产品超过上亿的销售额，税收达到千万。