“掺假门”乱天下米市 中粮逆市扩容小包装米

　　“没有不掺江西米的泰国米,只有不掺泰国米的泰国米。”这是业内流传的一句俗话,米业乱象可见一斑。

　　近日记者走访了广州、北京两地米市,很多五常米已下市,商家大都减少了进货,五常米经历了“无常米”的窘境。事实上,不仅五常米,泰国米一样多有掺假。记者发现,市场上所谓泰国米包装多有不规范之处,且标注的生产地多为国内,原装进口的产品很少,价格参差不齐,便宜的不足2元一斤。泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽的话或可对此作注解,“在中国分装的泰国香米,90%以上都是伪泰国香米。”

　　自央视爆出大米掺香精假冒香米后,社会各界对于这个乱象纷呈的产业提高了关注度。有企业表示,大米产业肯定受到了冲击,但是这也给了部分企业机会。目前,开启大米品牌化道路的益海、中粮等企业继续挺进,中粮控股上周筹资47亿用于米面油的产能扩张。挺进五常的东方集团亦称不受假冒风波影响,不影响下半年产品的推出。

　　“只有不掺泰国米的泰国米”

　　“没有不掺江西米的泰国米,只有不掺泰国米的泰国米。”近日,米业从业人员张军(化名)告诉记者,这是业内流行多时的一句话,由此可以看出买到名副其实的泰国米有多难。

　　南都记者近日在北京和广州超市走访发现,“五常大米”很多产品已经下架,服务人员称超市在媒体报道假五常大米的情况后主动把不符合标准的产品下架,市场上在售的“五常大米”已经不多了。不过服务人员表示,东北大米的销售情况并没有明显受到影响,在其它市场上,记者也可见到有各式“东北大米”在出售,只是很少见五常香米。

　　“(五常米)掺假主要是陕西那边,咱这儿(广州)还很少听说有,不过对五常大米的销售肯定有影响,消费者连正规厂家生产的都不敢信了。”一位大米批发商如此慨叹。

　　南都记者在走访多家超市和批发市场后发现,尽管五常大米造假一事引得业内风声鹤唳,大米产品包装仍有很多不规范之处。市场上一般陈列最多的是东北大米以及泰国香米,其中所谓的“泰国米”产地很多都是在国内,对于原料产地则没有标注。标注的生产商除了中粮等大企业外,还有一些不知名的小公司,记者无法查到其进一步的工商资料。一款“金皇牌”的泰国香米其包装上甚至没有看到净含量标示。在记者指问某品牌的泰国香米为何未标明原料产地,只标出生产商是黑龙江某家企业时,导购员的解释则是“可能是泰国香米的种子在黑龙江种植、生产的。”

　　“即使标注了也可能是假的。”张军告诉记者,这个行业非常乱,很多小企业混迹其中,很多号称五常米的并非五常米,标榜泰国米的也并非泰国米。除了小包装产品外,那些在散装米桶标签上写着“佳木斯”或者“五常”“盘锦”的大米,很有可能来自其他地方。

　　泰国商务部门有关负责人近日表示,只有在泰国种植出的茉莉香米才是真正的泰国香米,如果是引进这种大米的种子在别的地方种植,不能称之为“泰国香米”。此前,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽也对媒体表示,“在中国分装的泰国香米,90%以上都是伪泰国香米。”

　　目前泰国大米的价格跨度很大,记者在某农贸市场看到,打着泰国牌子出售的大米价格从每斤1.9元到每斤4.8元不等。也有超市打着“泰国大米”的牌子以每斤2元左右的价格进行销售,贵的则在5元以上。不过某批发市场的商户则告诉记者,正宗的泰国香米批发价怎么也得要4块多一斤。

　　中间分装环节监管缺位掺假普遍

　　据记者了解,市场上大米造假方式一般有几种,包括在分装过程中掺入其他品种大米造假;用外形相似的大米直接冒充,如国产长粒米直接冒充泰国香米;引进泰国大米、东北大米种子在其他地区种植,然后标榜为泰国米或东北米;还有一种是直接造假,将食用香精喷洒到白米上,使白米散发出浓郁的香味,冒充香米。

　　张军说,“掺了假的大米没有原来的香、好看,自然是要再加工了,”在张军看来,“香精大米”等情况并不鲜见,大米市场中小企业太多,竞争很激烈,安上“泰国香米”等帽子价格就可以翻番,消费者也难以辨识真假。

　　据统计,到2008年底,我国粮食加工规模企业11700个,大米加工厂占了7698个,其中近九成是民营企业,传统大米加工的“小、散、低”状况突出。这还不包括各地作坊式的企业。

　　我国实行食品质量安全QS认证多年,大米亦是率先推行该认证的行业之一。东方艾格分析师马文峰告诉记者,从生产企业来讲,多半都有该认证,包括此前一些面粉问题都很少出在生产环节。“问题出在哪里呢?中间商。”据其介绍,大米很多是各地分装,中间分装企业是不需要认证的,他们使用生产企业的QS认证,在分装的过程中,不良企业就可以进行掺假造假活动。

　　据南都记者了解,由于大米行业利润空间有限,做小包装需要增加成本,大多生产企业出厂的产品是大包装,运往各地后,由经销商等中间环节进行分装。“这个行业竞争激烈,利润低,各种手段层出不穷。”

　　据业内人士介绍,中粮、益海等企业近年来开始直接推出小包装米,价格更高一些,一方面是有包装等成本,另一方面,保证中间环节不被掺假,口感等自然更好一些,“他们的产品产地也是国内,高端也就高端在原料稳定以及产业链控制上。”马文峰也表示,生产企业增加小包装产品可以减少造假行为的空间。

　　记者在市场上看到,选购大米的消费者开始仔细查看产地等产品说明,而且金龙鱼、中粮等品牌五常米产品未遭下架,仍在销售。

　　中粮、金龙鱼逆市扩容小包装米

　　大规模造假被曝光后,五常当地的大米产业受到不小冲击。据悉,五常市全市200多家稻米企业的正常经营都受到了影响,北京、上海、天津等地的超市纷纷下架,被曝光的米企出现大面积退单,最多的退单率甚至达到80%.为了维护五常米品牌,上周,五常市政府还组织当地200余家大米企业参加誓师承诺大会,签名承诺诚信经营。

　　“我觉得应该是有危有机,”益海嘉里相关负责人告诉记者,此次事件对于公司的销售并没有影响。这次大米造假事件确实引起了信任危机,一些地理品牌遭到质疑,对“五常米”,“稻花香”都带来了一定负面影响。但这也是机会,因为大米原本是低关注度产品,现在则变成了高关注度。从这个角度来讲,品牌企业获得了更多的关注目光,有了展示自己优势的机会。

　　“这个行业很分散,有一些产品卖得很便宜,消费者也难辨真假,品牌产品没有价格优势。现在可以让大家意识到,品牌产品质量是有保证的。而且,从全程控制等成本角度,即使品牌产品贵,利润空间也不大。”据记者了解,益海嘉里依托原有金龙鱼食用油的资源扩张,虽然今年才大范围进入米业市场,但地级以上城市都有铺货。

　　此前,中粮内部人士亦告诉记者,近期大米业务由六个分公司扩展成了十六个分公司,组织结构进行了大规模调整,深耕市场并注意增强粮食产区的力量,不断增加大米加工产能。至于这次“五常米”造假风波是否影响了公司销售,中粮方面回复称,没有受到造假事件的影响,受到影响的产品多为一些不规范的企业的产品。中粮米业自从进入国内市场以来,致力打造“从田间到餐桌”的全产业链,从种植、加工、物流和销售等环节都有严格的把控,实现产品质量追溯机制。上周,中粮控股宣布公开融资约47亿人民币用作扩充产能等资本开支。

　　颇受关注的还有东方集团,东方集团此前已和五常市合作,协定共建全省最大的稻谷加工园区及全国一流的大米物流园区———五常大米交易市场。此外,东方集团还计划开发优质五常米,设在五常的东方集团龙坤种业优质水稻基地构建了115个合作社,其他地方还有85个。东方集团总裁邢继军昨日告诉南都记者,东方集团在五常的运作计划不会受此次风波的影响,也不会影响下半年产品的推出,一切在按计划推进中。

　　有企业负责人表示,今后行业监管方面会更严格,而且消费者对于价格高的米质疑的声音会减少,品牌米将有更多机会。不过他也表示,大米市场一年1.2亿吨,品牌企业一家现在也不过销售几十万吨,所占的量还是很小。