橱柜市场风云再起 土洋品牌决战厨电市场

近年来，住宅消费稳居中国五大消费之首，人们不再仅仅关注客厅和卧室，厨房和卫生间也日益讲究电器化与精装修。调查显示，未来5年将有29％的城市居民家庭准备购买整体厨房，市场空间将达到580亿元。这其中，厨用电器的空间可能达到近100亿元！厨房这个曾经充满油污、难登大雅的地方，如今成了家电企业新的竞争焦点。

土洋品牌决战厨电市场

2001年科龙、海尔、小天鹅等国内大家电品牌纷纷涉足厨用电器，给这个原本竞争激烈、游勇盛行的市场带来不小的震动。出人意料的是，2002年一场更大规模的厨用电器市场争夺，首先在国际著名家电品牌间拉开帷幕：继德国西门子、美国厨用电器ACA（北美电器）相继登陆中国厨用小家电市场后，世界最大的专业家电制造商之一、欧洲最大的厨具制造商伊莱克斯，也借其新任全球总裁汉斯•斯特伯格在华工作访问期间，正式宣布进军中国厨具市场，包括嵌入式烟机与灶具、欧式厨用工作台及全套进口欧洲厨用电器，给中国厨房带来前所未有的震撼。

与诱人的市场空间相比，目前国内厨用电器市场，却是一派军阀混战的局面。以烟机、灶具为例，最新统计资料表明，全国烟机、灶具品牌多达近300个，但市场排名第一的品牌，市场份额还没有超过30%；而市场份额前十位品牌的销量总和，仅占到市场总量的70%。这说明，厨用电器至今还没有产生当之无愧的市场领袖。更重要的是，目前厨用电器市场上的知名品牌如华帝、方太、帅康等，大部分是由地域性、家族式品牌成长起来的，灵活有余，但缺乏强大的资金、技术后盾，面对国际性跨国家电品牌的强有力竞争，如何进行持续、有效的抗衡还是个未知数。

巨大的市场空间、无序的市场竞争，正好给擅长集团作战的洋大腕们提供了绝好的市场机会。伊莱克斯把自己的最强项——厨用电器，作为在中国市场布下的最后一颗棋子，无疑也是看准这样一个市场空档。尽管伊莱克斯全球总裁汉斯.斯特伯格很含蓄地表示“伊莱克斯厨具来到中国，目的是给中国消费者以更多选择机会”，但中国区总裁刘小明的话，却似乎更能代表伊莱克斯中国的心态：“伊莱克斯厨具拥有强大的品牌背景、成熟的产品架构与先进的营销理念，没有理由不在这个充满机遇与挑战的市场放手一搏。在动荡中寻找战机、抢占先机，成为中国厨具市场具有领导意味的国际性家电品牌，就是伊莱克斯进军中国厨具市场的目标。”

不缺产品但缺好产品

面对大大小小近300个品牌、价格从100元到几千元相差百倍的竞争，伊莱克斯会选择何种市场策略切入？伊莱克斯新电器总经理陈熹认为，目前中国厨电市场不缺产品，但缺好产品——它不仅拥有靓丽而简约的外观设计、强大而实用的产品功能，还提供智能化设计以简化劳动、保证安全性以实现健康烹调。最重要的是，它以智慧与美貌，帮助人们延展生活的空间，使烹调成为一个可以与家人共同分享的过程，让中国人的厨房与欧洲人的厨房一样，自由通透、充满创造的喜悦。

基于此种市场定位，伊莱克斯厨电根据中国人的饮食习惯，对其欧洲产品进行充分本土化设计后，以新颖的外观设计、领先的技术指标与超强的功能配置作为自己的组合优势，迅速切入市场，带来一种全新的“中式厨房欧式主张”的厨电消费理念：

中式厨房欧式主张

伊莱克斯总裁汉斯•斯特伯格表示：“我们在开拓任何一个国家的市场时，都非常重视当地的民俗风情、生活习惯、消费方式等社会文化的差异，只有尊重这些差异，充分地了解、分析消费者对我们产品的认识，我们才可能赢得他们的信赖与推崇。”

据介绍，在赋与抽油烟机以欧式外观下，配置了一系列适合中国烹调习惯的“中国芯”。比如，根据中国人“热锅爆炒”的饮食习惯独创无极变速电机，在烹调过程中自动监控油烟量，判断、调节工作风力风量，实现瞬间提速至所需档位；再比如，装配气敏传感器与热敏传感器，应用快思逻辑控制技术智能判断工作点，根据有害气体的浓度和温度的异常上升状况自动启动吸排系统，充分适应中国人“爆炒/煎炸”的烹调。伊莱克斯烟机还特别设置自由调节烟机高度装置，更加有效吸排旺火烹调时产生的大量油烟。配备镀金触点阀体的伊莱克斯灶具，不仅具有抗腐蚀、耐老化，保证各种恶劣工况下均能精确点火外，更设置了一系列智能化、人性化设计确保灶具使用安全性：定时开火装置，可以根据需要自行设置炉火开启、关闭时间；独特的火力智能眼，配置独有的LCD显示屏，对于火力大小、燃烧温度进行动态监控；配有高科技热敏传感器，自动温度感知防止干烧起火，提高安全值。

据悉，为增加伊莱克斯在中国厨电市场的胜算，伊莱克斯把致力于产品本土化的厨具设计中心安排在了上海，一系列融汇东西烹调文化的厨具产品，将陆续大规模登陆中国市场。

业内专家表示，伊莱克斯以冰箱、洗衣机、空调类白色家电为中国消费者所熟悉。其实，作为世界知名家电品牌之一，伊莱克斯还有一个更显赫的身份欧洲最大的专业厨用电器制造商。在欧洲，伊莱克斯已有超过75年的厨具生产历史，被欧洲厨师协会所信赖，欧洲一半以上的高级餐馆使用伊莱克斯厨房电器，堪称世界厨电第一品牌。这样一个世界厨电巨鳄登陆中国，无疑给脆弱的中国厨电市场，带来巨大的冲击与悬念。一场新的更高层次的竞争，已经拉开帷幕。