A米：打造中西合璧新式快餐引领品牌

　　从加入WTO，奥运会召开，到世博会成功举办，中国的“全球化”和“现代化”日益彰显。神州大地与国际世界的融合急速增强，经济、文化以及生活方式等，都开始步入“中西合璧”之旅。在餐饮界，“中西合璧”更成为行业发展的最新风向标，催生出一片商业蓝海。新兴空白市场，自然引起具有卓远见识和卓越思维的企业家密切关注。

　　近来立足非凡高度，集结优势资源，深受消费者喜爱，得到社会各界好评的A米新式快餐连锁，其创始人正是曾经成功运作多个餐饮品牌的朱大林先生。朱总创立的A米品牌一鸣惊人，为餐饮业的“中西合璧”战略提供了最有说服力的例证。近日，在A米品牌(中国)运营中心、亿龙腾达(北京)国际投资管理顾问有限公司规模宏大的集团总部，记者见到了朴实文雅、风度翩翩的朱总。以下是记者与朱总的一席随性谈话，A米品牌的独特含金量及其领导者的魄力眼光由此可见一斑。

　　记者：您是基于何种考虑开创了A米品牌?

　　朱总：这些年，中国快餐连锁发展迅猛;有数据表明，年产值超过一万亿，商业前景无疑相当可观。然而，由于国内连锁加盟领域的特殊复杂性，诸多牌子鱼龙混杂，鼎盛的快餐业也面临着创新和突围的挑战。经过我们的调查分析，中西合璧新式快餐目前在国内还是一个空白市场，是有别于传统快餐的蓝海。但如果不抢先占领，蓝海也有可能变成红海，于是我们注册了A米商标，创造性地融合中西潮流美食，体现出鲜明的现代时尚特色。这个品牌得到众多消费者青睐，证明了中西合璧新式快餐的市场潜力确实非常巨大。

　　记者：相比之前您运作的餐饮项目，A米新式快餐有什么独特之处?

　　朱总：我想重点还是在产品结构方面。A米新式快餐采用中西合璧创新烹饪方法，独创“1+N”多选择经营模式，1为美式时尚快餐，N包括中式营养快餐、饮品茶水咖啡系列、全球特色美食系列、风味早点系列等，有着合理的营养和膳食搭配，上千种健康美味，充分满足了不同人群的多样化需求。再加上A米的价位较低，一般几元，最多十几元就能美美地吃一顿，适合中国广大中小城市、乡镇等消费市场，吸引着青年男女、一家三口、白领学生，有着更广的顾客群;平民化价位接近普通消费者，因而也不断产生着回头客，实现了更高的消费频率。

　　记者：A米新式快餐在运营模式上有何创新?

　　朱总：在中国，传统做餐饮最大的障碍是受制于厨师，最大的难题就是标准化。A米新式快餐重金引进国际先进经验，建立了原料采购、制作加工、人员培训等一整套标准化流程规范，同时利用先进设备，最大限度地保证品质稳定和速度优势，真正做到了全球各连锁店品牌一致、口味一致和管理一致，当然就彻底摆脱了厨师和厨房的限制。精密的管理流程使得出品速率异常快捷，顾客1-2分钟就能取到食品，因此A米连锁店可根据当地情况百变经营，组合销售，持续促销，不仅可以满足正餐消费，还能提供休闲小憩，早、中、晚、下午茶、夜宵，一天五次销售高峰，早中晚客流源源不断，做永远火爆的生意。

　　记者：如果选择A米品牌投资创业，总部给予怎样的支持和保障?

　　朱总：我们搞A米新式快餐连锁加盟，实际上是复制一种管理流程。我们深知，要想实现我们的企业愿景，成功打造“中西合璧新式快餐引领品牌”，就必须确保每一家终端店面的顺利经营和成功盈利。A米品牌力求的，是“万店如一”的质量和速度。我们相信，A米项目制作方便、无油烟污染、不扰民、任何地方均可开店、店面可大可小、投资可多可少、经营可流动可固定等特点，具备了快速致富的前提，而总部推行的整店输出，免费技术、经营管理培训，上门带店经营，永久免费技术升级、菜品升级、管理升级、促销升级等全面支持，更有效规避了经营风险，保障了加盟商的顺利和长远发展。

　　与朱总的对话让我感受到一种新兴的商业模式，以及由此衍生的优势品牌魅力。能够相信，以A米为代表的中西合璧新式快餐，博览众长，聚精荟萃，必然成为新的流行趋势。而这一流行趋势转化的蓝海商机，又必将成就众多有识之士的创富梦想。