不能让三聚氰胺“五出江湖”

三鹿事件之后，国内第四次传出三聚氰胺死灰复燃的消息。日前，湖北省襄樊市工商局下发一纸紧急搜查令，把之前没有陷入乳源危机的乳酸饮料或发酵乳制品也圈了进来。

先是湖南省工商局向湖北省工商局致函称，近期在湖南流通市场发现批号为20100615的远山牌乳酸玉米奶，三聚氰胺含量达到4．8毫克，严重超标。湖北省襄樊市工商局接到湖北省工商局的紧急通知，开始排查。

这批问题奶生产厂商——湖南省湘潭市远山乳业有限公司(远山乳业)出具的出货记录显示，有50件问题奶已通过一名姓周的人销到湖北襄樊，但此人留在厂家的电话是空号。21日，湖北省襄樊市工商局称，经排查，尚未发现该批次乳酸玉米奶。

有人问，三聚氰胺会第五次死灰复燃吗？以目前情况分析，极有可能。

首先，企业自查原就难以让人放心。湘潭市质监局称这批有毒奶产于2010年6月15日，远山乳业此前已经自行召回部分该批次玉米奶。试问，为何远山乳业只召回部分而非全部该批次有毒玉米奶？试问，有毒玉米奶是远山乳业的试制产品，试制前对原料的检查是否严格？如真的严格检查过原料，又如何出现“使用了6公斤含三聚氰胺的奶粉作为原料”？既然是试制产品，没有经过严格的质检，就能出货给分销商？

其次，三聚氰胺官方抽检范围也不让人放心。有毒玉米奶产于今年6月15日，也正是在今年6月，乳酸饮料等含乳类饮料才被纳入三聚氰胺的抽检范围。而乳酸饮料中含乳类饮料的市场规模接近液态奶市场总销量的三分之一。现在，还有奶片、牛初乳等含乳产品尚未纳入三聚氰胺的抽检范围。阳光照不到的地方，就会有阴影存在。

再者，付出惨痛代价，时隔两年，有毒奶粉仍在境内“自由流动”。此次事件中，湘潭市质监局表示这批有毒奶粉来自青海东垣公司。对如何确定毒奶粉来自青海东垣，则未给予详细说明。今年7月，青海省官方通报称，青海省已成立了清查问题乳粉工作协调小组，全部封存了东垣乳品厂库存涉案乳粉，“已发现该厂销往外地的乳粉产品被及时追缴查扣，尚未发现流入消费市场”。那么，漏网的有毒奶粉如何通过秘密渠道流到远山乳业手中，又被制成有毒产品到了分销商手里甚至是消费者手里？

同时，企业的不实信息也给有毒产品的流通大开方便之门。以有毒玉米奶为例。远山乳业的官方网站显示，产品目录中乳酸饮料一栏显示“无相关产品”，但官网中简介是“公司开发生产了鲜奶、乳饮料、发酵型乳酸饮料及植物蛋白饮料等系列产品”，事实是该公司试制了乳酸玉米奶这一产品，通报情况与事实自相矛盾。远山乳业官网信息还显示，公司自养奶牛600余头，签约农户养奶牛近900头，保证了足够的奶源。如果奶源足够，又何须买入青海的有毒原料？

此外，根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》，食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。但远山乳业的销售记录里，分销商周某的手机号码是空号——没有经过严格核实的销售记录，也不过是个形式。

从企业自查不力、官方抽检范围不全面、流通渠道难以杜绝等方面来看，三聚氰胺五出江湖，也不是不可能。

三聚氰胺没完没了地出现。从三鹿到为数众多的乳企，从婴幼儿奶粉扩展到鸡蛋、鱼类饲料，再到乳酸玉米奶……这是乳制品的悲哀，更是监管者的悲哀。