【饮食】环保措施救了豆腐品牌

　　真是得亏搞起了污水池，现在环境好了，豆腐才又好卖了。”这是霍山县衡山镇永康桥村村民陈永秀谈到她家这几年豆腐生意时的切身感受。正是通过建设污水处理池等环保措施，才使他们村一度受到影响的豆腐生产和销售恢复了往日的生机。

　　永康桥村位于霍山县衡山镇西郊，距县城仅3公里，318省道和东迎大道穿境而过，交通便利，自然环境优越。该村素有加工豆腐传统，但过去村民加工豆腐都是自发式的零散经营，小打小闹，形成不了品牌和市场。村两委发挥党员带头模范作用，努力搞好服务，建立了豆制品产业协会，对全村的豆腐生产进行自我管理，有序生产，逐渐形成了永康桥豆腐品牌，豆腐远销周边舒城、裕安、英山等好几个县区。但在豆腐生产过程中，污染却一度成了制约豆腐产业发展的瓶颈问题。据该村党支部书记胡启松介绍，前几年当加工豆腐的户数多了以后，由于污水随意排放，使河道富营养化，村里的道路、沟渠到处都是臭水，苍蝇满天飞，这里都不叫豆腐村了，人都不敢来，豆腐就更没人敢吃了。豆腐的生产和销售规模迅速萎缩。

　　对此，永康桥两委决心改变这一不利局面，他们结合新农村建设，对村庄进行了集体规划，先后修建了三口污水处理池，把自然收集的生活用水、吃的自来水和做豆腐的污水分开管理，生活、生产污水通过管网进入污水处理系统，处理后达标排放，改变了过去污水遍地、蚊蝇横飞的现象。如今走进永康桥村新农村康居点，一座座小楼错落有致，池塘边柳枝随风摇曳，轻拂水面，一派恬静安逸的田园风光。陈永秀说，他们家原先做豆腐每天只能做得一百斤豆子，现在正常能做到两百多斤，收入比以前翻了一番。村里修了水泥路，建起了自来水，不但生意好，环境看着也让人舒心。他们家原来住的是平房，现在不但建了楼房，而且买了小车，装了有线电视、宽带，应有尽有，什么都不缺。

　　胡启松说，他们从环保中尝到了甜头，随着豆腐生产的规模扩大，原先的污水处理池又不够用了，目前一个投资80多万，由霍山县环保局负责实施的大污水处理池正在兴建中。

来源： 中安在线