一年一度的亚洲酒店论坛年会暨中国酒店星光奖颁奖典礼，于3月20日在广州开幕。是次会议是亚洲酒店论坛举行的第三届年会，共有国际国内近500名嘉宾出席。目前特殊的经济形势下，酒店业精英人士有望在这次聚会上，就亚洲酒店业应对全球金融风暴和中国经济新挑战下的行业对策进行商讨，并对行业发展现状及未来作出理性的梳理、探讨及预测。
据悉，为了让与会嘉宾有更加深入地交流，今年的论坛根据当前酒店业的宏观环境和发展实务等行业内关心的问题，将议题划分为四大版块，即发展论坛、管理论坛、投资论坛及小组会议，另外还颇富创新地增设TOP50GM总经理圆桌会议、酒店时尚科技SHOW等别具一格的活动。
值得关注的是，第四届中国酒店星光奖获奖结果在论坛期间揭晓，国内以及香港、澳门一批顶级酒店获得今年的各项大奖，其中包括顶级奢华品牌丽江悦榕庄、三亚丽兹卡尔顿、香港君悦、中国大饭店、澳门威尼斯人度假村，以及本次论坛的举办地点广州白云国际会议中心等数十家各具特色的酒店。另外，酒店行业内不少杰出的经营管理者也获得本届星光奖，例如香格里拉酒店管理集团执行董事安梓华，瑞士酒店集团副总裁PierreBotteron、雅高国际酒店集团大中华区发展部副总裁汤家骥等。值得关注的是，今年的星光奖还颁发了“改革开放30年影响中国酒店业发展的30人”这一特殊奖项，30年来在中国酒店业发展过程中一批叱咤风云的领军人物登陆榜首。
据介绍，该奖项自2005年始开始设立全国大奖，现已发展成为中国规模大、规格高、极具影响力的酒店业内奖项。
酒店业改革开放30年成果梳理
有统计显示，30年来，我国星级饭店年平均递增500家。至2008年10月，我国星级饭店已达15258家，是1978年饭店规模的100多倍；营业收入1647亿元，大大超过了100倍。中国的酒店业，已经成为国际上增长速度最快、发展前景最为乐观的新兴市场之一。
在饭店规模不断扩大的同时，饭店投资结构逐步优化。1978年以来，我国旅游饭店从国有投资为主逐步向多元化格局转变。1987年我国旅游饭店国有投资占80%，1997年下降到64%，1998年政企脱钩后，国务院各部委、军队系统饭店基本转交地方。
2000年以后，在“国退民进”的国企改革思想指导下，沿海发达地区国有饭店改制所带来的清晰产权关系促进了行业的发展。一些大的行业逐步实行主辅分离，如邮政行业将所属的80家星级饭店送产权交易市场挂牌，已经有40家交易成功。到2007年底，国有饭店已经下降到42.7%。而私人投资的饭店由1996年的60家上升到2007年的近2309家。饭店投资的多元化也促进了饭店产权市场和资本市场的活跃。
有专家分析称，在过去的30年里，中国饭店业实现了以下几个重要转变：一是由政令性的政府外事接待体系转向国民经济中有竞争力的产业；二是由自我发展的封闭性行业转向与国际接轨，参与市场竞争较快、较有成效的行业；三是由计划经济下的管理模式转变为现代企业管理模式的行业之一。
至2000年底，我国饭店业市场共有150多家管理公司，其中经国家旅游局审批的饭店管理公司41家，经当地工商局批准的饭店管理公司60多家，境外饭店管理公司50多家。至2003年，国际饭店集团十强已经全部进入中国市场。
经历了30年快速发展的中国酒店业，已积累的相当的经验和人才。因此，在本届亚洲酒店论坛上，相关人士对过去的成就进行一番总结和梳理，承前启后，旨在探讨中国酒店市场进一步发展壮大地路径。
新形势下的困境与转机
对国际经济形势而言，2009将充满诸多地不确定性，这让正处于厚积薄发阶段的国内酒店市场，也面临了前所未有的新环境。在此之前，国内酒店行业正处于发展的快车道，各路资本争相角逐、国际酒店豪门纷纷抢滩、单个项目投资规模不断扩大……这一切，都将给原有的市场带来颠覆性改变。随着09、10年新酒店开业数量出现井喷，个别城市的酒店业将承受巨大压力：资金短缺、入住率下降、利润率难以提升、高端人才不足等等，都成为这个行业中无法回避的新问题。
在2008亚洲酒店论坛上，浩华管理顾问公司董事森马仕先生曾就当时亚洲酒店业的发展趋势进行了深入而独到的分析。去年11月在上海由亚洲酒店论坛举办的“国际酒店投资峰会”上，PATA亚太旅游协会理事会主席狄森表示，在当今世界经济危机的背景下，旅游业普遍面临消费者缺乏信心的问题，但对比以往经济危机的经验，最迟在09年中期或者最晚2010年初，中国的旅游业将会有所恢复。
PATA亚太旅游协会理事会一直密切关注各种不同的地区和国家的经济发展以及旅游业发展，包括澳大利亚、中国、韩国、印度。该协会的估计比较乐观，称去年中国境外旅游人数出现下滑，今年一季度可能更加不理想，但是，并不妨碍在目前积极投资。“作为投资者，我们不能看短期，而要长远来看。在困难的时刻进行投资，是非常好的选择。”
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